Elmalı Pratik Kek Tarifi
En kolayından yumuşacık elmalı bir kek tarifim var. Durdukça lezzetleniyor ve taptaze kalıyor. Tabii kalırsa... Elma yerine; portakal kabuğu ve bitter çikolata parçalı, limon kabuğu ve üzerine limon soslu, çilek mevsiminde çilekle yapabileceğiniz bu tarifi denemenizi çok isterim. Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (175 gram)
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı (75 ml)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı (50 ml)
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt (150 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (50 gram)
- 275 gram un (2+1/2 su bardağı)
- 1 çay kaşığı karbonat (3 gram)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1 tutam tuz
- 1 adet büyük boy kırmızı elma
- 1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı kayısı marmeladı (veya reçeldeki şurup)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Pratik Kek Tarifinin Püf Noktası
Öncelikle yumurtaların toz şekerle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılması önemli. Daha sonra çırpmaya devam ederek sıvı yağ, azar azar eklenmeli.
Nasıl Yapılır?
26 cm'lik kelepçeli kalıp tereyağıyla yağlanır ve unlanır. Elma soyulup ince dilimlenir. Üzerine tarçın serpilip kenara alınır.
Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır.
Sırasıyla sıvı yağ, süt ve yoğurt azar azar eklenirken çırpılmaya devam edilir.
Un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek eklenir ve çırpmadan spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülüp elmalar yerleştirilir.
Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Ilınınca kalıptan çıkarılır. Marmelat suyla açılır veya reçeldeki şurup fırçayla sürülür. Çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun.