Pastane Tadında:
Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 200 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet vanilya
İç Harcı için:
- 4 adet elma
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 tutam tarçın (dilediğiniz kadar)
- 1 küçük boy kase ceviz (ya da file fındık)
Üzeri için:
- 1 küçük boy kase pudra şekeri
Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan elmalı kurabiye soğuyunca bol pudra şekeri dökülür.
Nasıl Yapılır?
Hamur için tüm malzemeler bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur.
Mamur tezgaha veya hamur matına alınır.
Üzerine yağlı kağıt serilir ve merdaneyle istenilen kalınlıkta açılır.
Kavrulup soğuyan elmalar hamurumuzun içine yerleştirilir hamuru istediğiniz şekil kesilir.
Fırın tepsisine dizilir ve üzerine 1 adet yumurta sarısı sürülür.
File badem ya da ceviz üstüne serpilir. 170 derece fırında 30 dakika üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.