Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifi
Hazır güzel kokulu domatesler tezgahlarda yerlerini almışken, hafta sonu kahvaltılarınız için pratik, çıtır çıtır, kokusu ile sizleri İtalya sokaklarına götürecek bir tarifim var. Buyurun bu tarif için sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek
- 1-1,5 top burrata peyniri
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates sos
- 2 dilim eski kaşar (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifinin Püf Noktası
İçindeki malzemeleri dilediğiniz gibi değiltirebilir, ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle mis kokulu büyük boy bir domatesi ne çok ince ne de çok kalın, orta kalınlıkta doğruyoruz.
Daha sonra domateslerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz gezdiriyoruz.
Daha sonrasında burrata ya da mozzarella peynirlerimizi orta boy olacak şekilde dilimliyoruz.
Tost makinesinde (tercihen) ısıttığımız ekmeklerimizin üzerine dilimlediğimiz peynirleri yerleştiriyoruz. Peynirlerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve azıcık da tuz gezdiriyoruz.
Peynirlerin üzerine biraz domates ya da pizza sosu gezdirip, domatesleri ekliyoruz ve tercihen azıcık maydanoz serpiştiriyoruz.
En son adım olarak göz kararı ince ve küçük dilimlenmiş eski kaşar ya da parmesan ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerindeki peynirler eriyene kadar pişiriyor ve afiyetle yiyoruz.