Meşhur Lezzet:

Efi Badem Kurabiyesi Tarifi

19 Mart 2021

Gökçeada'nın meşhur Rum kurabiyesini denemeyen kalmasının. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun!

40 adet

15 dakika

18 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Öncelikle unu bir tavaya alıp kısık ateşte 8 dakika boyunca kavuralım.
Kıvamı hafif rengi kızarmış bir un olacak. Unu ocaktan alıp 10 dakika ılımaya bırakalım.
Yoğurma kabına un ve badem hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
Unu eleye eleye hamura ilave edelim. (elemek bu aşamada çok önemli)
Tüm un elenip hamur yoğurulduktan sonra en son olarak bademler de eklenerek tekrar yoğurulur ve küçük yuvarlak şekiller verilerek fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında üzerileri çatlayana kadar pişirelim yaklaşık 15-20 dakikada pişiyorlar. Afiyet olsun.

Üzerleri çatlayınca pişmiştir demek.

Sıcakkan pudra şekerine bulamayın.