Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ege Usulü:

Domates Soslu Deniz Börülcesi Tarifi

Yazın en çok tükettiğimiz ve yapmaktan keyif aldığımız mezelerden deniz börülcesini haydi hep birlikte hazırlayalım. Faydaları saymakla bitmeyen leziz mi leziz, en güzel Ege lezzetlerinden biri.

Cansu Alıcı
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 kişi için80/kcal

1 kişi için;

  • 2 gram protein
  • 5 gram karbonhidrat
  • 6 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 bağ deniz börülcesi

Salata sosu için:

  • 1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Domates sosu için:

  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates Soslu Deniz Börülcesi Tarifinin Püf Noktası

Deniz börülcesine asla tuz eklemiyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Deniz börülcelerini öncelikle bol suda yıkayıp kaynayan suya atıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. (Ben yıkamadan önce kalın olan saplarını makas yardımıyla kesiyorum.) 

  2. 10 dakika sonrasında kaynayan sudan börülceleri alıp soğuk suda şokluyoruz. Daha sonra teker teker ayıklıyoruz.

  3. Sos tenceresinde 1 adet rendelenmiş domatesı ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı ilave edip altını kapatıyoruz. 

  4. Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon ve zeytinyağını karıştırıyoruz ve deniz börülcesinin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.

  5. Sonrasında servis tabağına alıp hazırladığımız domates sosu ilave ediyoruz. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Böyle Uyum Yok: Bademli Domates Ezme
Domates Sos Yakışır: Zeytinyağlı Deniz Börülcesi
Hafif Meze Arayanlara: Deniz Börülcesi Salatası