Dolgulu Rulo Kurabiye Tarifi
Kıyır kıyır dışı ve enfes dolguyla dolu içi, harika bir uyum sağlayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
Kurabiye için:
- 250 gram un
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 100 gram pudra şekeri
- 70 gram tereyağı
Dolgu için:
- 150 gram tereyağı
- 150 mililitre yoğunlaştırılmış süt
Üzerine sürmek için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Batırmak için:
- 80 gram çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Dolgulu Rulo Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamur malzemelerimizin hepsi oda sıcaklığında olmalı.
Nasıl Yapılır?
Hamur için gerekli sıvı malzemeleri karıştıralım. Ardından katı malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Folyoya sarıp 30 dakikalığına buzdolabına kaldıralım.
Soğuyan hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında, merdane ile yarım cm kalınlığında açalım. 8 cm'lik kareler keselim.
Kruvasan kalıplarını yağlayıp kareleri tek tek üzerine saralım. Alt kısımlarını da elimizle birleştirelim.
Birleştirme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
180 derece önceden ısıttığımız fırında 8 dakika, renk almadan pişirelim.
Pişen kurabiyeleri soğutup kalıplardan çıkartalım.
Çikolatamızı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin uçlarını çikolataya bandıralım ve soğuması için dolaba koyalım.
Dolgu için oda sıcaklığındaki tereyağı ile yine aynı ısıda olan yoğunlaştırılmış sütü, krema haline gelene kadar çırpalım.
Sıkma torbası yardımıyla dolgumuzu kurabiyelerimizin içine sıkalım.
Biraz dinlendirelim. Afiyet olsun.