Muhallebiyi ateşe koymadan önce un ve nişastanın topaklanmaması için iyice karıştırıp ocağa alalım.
Hafiflik Arayanlara:
Damla Sakızlı Kolay Kadayıf Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 250 gram tel kadayıf
- 2 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 adet muz
- 2 çay kaşığı damla sakızı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Damla Sakızlı Kolay Kadayıf Tarifinin Püf Noktası
Kadayıflarımızı yakmamak için sürekli karıştıralım.
Nasıl Yapılır?
Un, şeker, nişasta ve sütü tencereye alıp, ocağa koymadan önce iyice karıştırıyoruz. ( un ve nişastayı elekten geçirerek koyarsanız daha kolay erir.)
Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocağı kısık ateşte yakıp sürekli karıştırarak, fokurana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Ayrı bir kapta biraz ay çiçek yağında kadayıfımızı ve boyutunu küçülttüğümüz cevizlerimizi kavuruyoruz. Hafif rengi değişmeye başladığında 4 tepeleme yemek kaşığı şeker de ekleyip, iyice kavuruyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebimize damla sakızını ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
Son olarak geniş bir kaba kadayıftan bir sıra döküyoruz üstüne muhallebimizi döküp, en üstüne tekrar kadayıfımızı daha kalın bir katman şeklinde döküyoruz. Afiyet olsun.
Damla Sakızlı Kolay Kadayıf Pişirme Önerisi
Damla Sakızlı Kolay Kadayıf Tarifinin Servis Önerisi
Tabağa aldığımız tatlımızın üstüne taze nane yaprakları ile servis edebiliriz.