Fırını mutlaka 15-20 dakika önce açıp ısıtınız. Piştikten sonra ilk sıcak havası geçince hemen kalıbınızdan (sıcak olacağı için hemen parçalanmaması adına) nazik bir şekilde ayırınız ve üzerine damla çikolataları teker teker diziniz.
Damla Çikolatalı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Üzeri İçin:
- 1,5 çay bardağı damla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Damla Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve şekeri mutlaka 3 dakikaya yakın çırpmalısınız. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyiniz ve ekledikten sonra mikserle çırpmayınız, spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırınız.
Nasıl Yapılır?
3 yumurtayı derin bir kaba kıralım, 1 su bardağı şeker ile 3 dakika beyaz kıvama gelene kadar çırpalım.
1 su bardağı sıvı yağı ekleyip mikseri açmadan yavaşça çırpalım, 1 su bardağı süt ekleyelim mikserin en düşük devrinde çırpmaya devam edelim.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı elekte karıştırarak birlikte ekleyelim. Karıştırmaya spatula ile devam edelim.
Malzemeler güzelce karıştıktan sonra 1 su bardağı damla çikolatayı ekleyip spatula ile karışımın içerisine dağıtalım. Karışımımızı kalıba dökmeden önce yapışmaması için sıvı yağ ile yağlayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirmeye bırakalım. Yaklaşık 35 dakika fakat her evde farklı fırın modelleri olduğundan en fazla 40 dakika da pişecektir.
Fırından çıkarır çıkarmaz bir kaç dakika sıcak havasının gitmesini bekleyelim. Ardından kalıbımızdan ters çevirerek çıkartalım, sıcak olan kekimizin üzerine damla çikolataları birer birer dizelim.
Servis ederken 1 dilimin üzerine isteğe göre hafifçe çikolata sosu gezdirilebilinir. Afiyet olsun.