Kahvenin Yakın Dostu:

Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi

03 Ağustos 2021

Elinizden düşürmeyeceğiniz, herkesin bayılacağı damla çikolatalı cevizli kurabiyemizi gelin birlikte yapalım. Yanına da kahve, oh mis.

2 tepsi

10 dakika

12 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tereyağı ya da margarin kullanabilirsiniz. Tepsiye yağlı kağıt sermeyi unutmayın. İyi dinlenmiş hamur her zaman güzeldir.

Çırpma kabımızda yumurtanın sarısı ve pudra şekerini çırpıyoruz. Ben çırparken yumurta kokusunu kesin engellemek için vanilyayı o zaman ekliyorum.
İyice çırpılan karışıma oda sıcaklığındaki margarinimizi ve suyumuzu ekliyoruz.
Spatulayla güzelce karıştırdıktan sonra elediğimiz un ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Tavsiyem unu burada yavaş yavaş eklemeniz.
Hamurunuz ele yapışmayacak, çok sert olmayacak bir şekilde olmalı. Ele yapışmayan hamurumuza ceviz içini ve damla çikolatamızı ekliyoruz.
Burada iyice hamura yedirin ama çok yoğurmayın çünkü damla çikolatası erir.

Hamuru ikiye ayırıp iki parçayı da silindir şekilde streçleyip en az 30 dakika dinlenmesi için buzluğa atıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu alıyoruz. Bir parça bir tepsiye anca yetiyor. O yüzden ben ertesi gün diğer parçayı yaptım. Önceden ısıtılmış 180-200 derece 12 dakikalık fırına atıyoruz.
Çok çabuk piştiği için dakikasına dikkat edin. Çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve o çıtırlığını kazanacaktır. Afiyet olsun..