Çilek Rüyası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kek hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker (klasik çay bardağı)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 çay bardağı toz şeker (10 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 1 kase çilek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çilek Rüyası Tarifinin Püf Noktası
Kekinizi servis tabağına aldığınızda isteğe göre kenarlarını az miktarda süt ile ıslatabilirsiniz. Çileklerinizin aynı büyüklükte olmasına dikkat edin kekin üzerinde daha güzel duracak.
Nasıl Yapılır?
Hamuru için derin bir çırpma kabına yumurtaları kırın. üzerine şekeri ekleyin. Mikser ile 2-3 dakika iyice çırpın.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyin çırpmaya devam edin. Kabartma tozunu vanilyayı ve unu eleyerek koyun. Tüm malzemeleri son kez iyice çırpın.
27 cm'lik tart kalıbını margarin ile iyice yağlayın. Tabanını hafifçe unlayın ve hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Kreması için derin bir tencereye süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri koyup iyice çırpın. koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra içine tereyağı ve vanilyayı koyup karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Kekinizi kalıptan çıkarın ve ters çevirin. Servis tabağına koyun.
Hazırladığınız kremayı kekin orta kısmına döküp spatula yardımı ile güzelce yayın. kremanın üstüne çilek dilimlerini dizin. Afiyet olsun.