Daha farklı kalıplar kullanabilirsiniz.
Pasta Niyetine:
Çikolatalı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 40 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Keki yaptıktan sonra en az 1-2 saat dinlendirmek lezzeti ve yumuşaklığı arttırıcı bir etki edecektir. Daha akışkan bir sos istiyorsanız sosunuza un koymayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, daha sonra sırasıyla sütü ve yağı ekliyoruz.
Bir süre daha çırpıpi unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
25 cm kelepçeli kalıba kullandık. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Keki fırına atınca sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı ve çikolata dışındaki malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca yoğunlaşacaktır.
Hafif kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım. Kekimiz pişerken sosumuz da bir miktar soğuyacaktır.
Kekimiz fırından çıkınca bir müddet ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip kürdanla delikler açalım.
Sos daha fazla içine geçsin isterseniz daha kalın bir malzeme (şiş gibi) ile delikler açabilirsiniz. Ilınan sosu kekin üzerine dökelim.
En az yarım saat bekleyip daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.