Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Kek için:
- 240 gram bitter çikolata
- 180 gram tuzsuz tereyağı
- 2 adet yumurta
- 4 adet yumurta sarısı
- 90 gram kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 50 gram un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 40 gram kavrulmuş fındık (veya badem)
Mereng için:
- 4 adet yumurta beyazı
- 220 gram şeker
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 25 gram kakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek Tarifinin Püf Noktası
Üzerine kakao serperek servis yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumasını bekleyin. Ayrı bir kapta 2 yumurta, 4 yumurta sarısı, kahverengi şeker, vanilyayı mikserle çırpın.
Çikolata karışımını yavaşça ekleyin. Un ve kabartma tozunu da atıp bir tel ile karıştırın ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Mereng için kalan 4 yumurta beyazını çırpın, çok yavaş şekeri, sirkeyi atın ve mikseri hızlandırın.
Ayrı bir yerde mısır nişastası ve kakaoyu karıştırıp eleyerek üzerine atın ve spatula ile karıştırın. Pişmiş kekin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında mereng kıtır olana kadar 25 dakika pişirin.