Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Sizlere dışı kıtır kıtır içi ise yumuşacık bol çikolatalı harika bir kurabiye tarifi ile geldimm! Bu kurabiyeye ne desem az sanırım, hani bazen o kadar çok seversiniz ki bitmemesi için kurabiyeyi ufak ısırıklarla, ağzınızda eriterek yersiniz, işte bu kurabiye de tam olarak o cinsten????
Bir çok kez yaptığım bu kurabiye içine ne koyarsanız çok güzel oluyor, bir keresinde içine fındık yerine badem koymuştum, başka yaptığımda da üzerine damla çikolata değilde bonibonlarla süslemiştim ve ikisi de çok güzel olmuştu. Sizde tercih ettiğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 170 gram margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sadece sarısı kullanılacak)
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı fındık (küçük küçük parçalanmış)
- 1,5 su bardağı bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hazırlanan hamur ele yapışır olacak, ekstra malzeme eklemeyin. Hamurları fırın tepsisine yerleştirirken mutlaka yayılma payı bırakmalısınız, yoksa birbirine yapışır.Fırından çıkınca yumuşak olacaklar sonradan sertleşecekler pişmedi diyip ekstra pişirmeyin, yoksa çok sert bir kurabiye elde etmiş olursunuz. Tarif dışında ekleme yapabilirsiniz (baden, ceviz, aroma). Ama tarif dışına da çıkmayın gramaj bu kurabiye bir için önemli.
Nasıl Yapılır?
Çırpma kabında oda sıcaklığında ki margarin ile şeker çırpılır.
Çırpmaya devam ederken yumurta ile yumurta sarısı eklenir.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya konulup harmanlanır ve karışıma eklenir.
Hamur haline gelir gelmez fındık ve çikolata parçacıkları eklenir hamurla bütünleşmeleri sağlanır.
Dondurma kaşığıyla (2'şer yemek kaşığı kadar) hamurdan toplar alınarak yuvarlanır tepsilere aralıklı olarak dizilir, ve hafif üzerine bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik Fırına verilerek 13-15 dakika pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz yumuşak olacakları için üzerlerine damla çikolata yerleştirin.
Afiyet olsun.