Çikolata Kaplı Un Helvası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Helva için:
- 200 gram bitter çikolata (veya sütlü çikolata)
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
Üzeri için:
- 1 paket beyaz çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Kaplı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası
Un helvasını kalıplara çok sıcak koymayalım. Kalıptaki çikolatalar eriyebilir ve güzel bir görüntü elde edemezsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çikolatamızı benmari usulü eritip silikon kalıplara sürüyoruz. 10 dakika buzlukta donduruyoruz.
Buzluktan çıkarıp 2. katı sürüp buzluğa tekrar koyuyoruz.
Ardından un helvası yapımına geçiyoruz. Bir kap içerisine şerbet için şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ardından yanmaz bir tava içerisine unu sıvı yağı ve tereyağını koyup ateşi orta derecede ayarlayıp rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan unun içerisine şerbeti ilave edip şerbet çekip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Pişen un helvasını 10-15 dakika dinlendirip buzluktan çıkardığımız kalıpların içerine dolduruyoruz.
Daha sonra buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. 1 saat sonra üzeri için beyaz çikolatayı benmari usulü eritip buzdolabı poşeti içine koyup ucunu bir iğne yardımı ile delip kalıplardan çıkardığımız çikolata kaplı un helvalarımızın üzerini süslüyoruz.