Pişirme süresine dikkat edilmeli aksi taktirde tat ve kıvam değişir. Pişirdikten 15 dakika sonra yenmeli.
İçi Dışı Çikolata:
Chocolate Cookies Tarifi
Merhaba. Soğuk kış günlerinde bol çikolatalı, fırından yeni çıkmış bir kurabiyeye ne dersiniz? Mis gibi tereyağı kokusuyla chocolate cookies karşınızda... Bence hemen denemelisiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
Chocolate cookies için:
- 100 gram tereyağı
- 100 gram esmer şeker (1,5 çay bardağı)
- 160 gram un (1,5 su bardağı)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/3 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 100 gram bitter çikolata
- 80 gram fıstıklı çikolata
Chocolate cookies üzeri için:
- 50 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
- 1 tutam file Antep fıstığı
Nasıl Yapılır?
Chocolate cookies için önce tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelecek şekilde mikser ile çırpın. Yumurtayı ekleyip sadece yumurta hamura karışacak kadar spatula ile karıştırın.
Un, karbonat, tuz ve kabartma tozunu da ekleyerek spatula ile iyice malzemeleri karıştırın.
İçerisine eklenecek çikolataları ince ince kıyıp harca ekleyip (pul çikolatada olur) güzelce karıştırın. 20 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Dinlenen kurabiye hamurunu 12 parçaya ayırın. Dondurma kaşığı ile şekil verin. Sadece yuvarlarsanız da olur. Fırında sadece 12 dakika pişirin. Kesinlikle sürenin geçmemesi gerekiyor.
Fırından kurabiyeleri çıkarır çıkarmaz, sütlü ve bitter çikolataları iri iri doğrayıp kurabiyelerin üzerine batırın ve üzerine file Antep fıstığı ekleyin. Afiyet olsun.