Cheesecake Dolgulu Parmak İzi Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
16 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı (2 parmak eksik) un
- 1/4 su bardağı kakao
Dışı için:
- 2 adet yumurta akı
- 1,5 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
Dolgu için:
- 115 gram labne
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 çay kaşığı vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Cheesecake Dolgulu Parmak İzi Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Bir tel rafa aktarmadan önce kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine tereyağı ile erittiğiniz çikolatayı gezdirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir kapta tereyağı, şeker ve tuzu pürüzsüz ve kremsi olana kadar orta hızda çırpın.
Ardından yumurta sarısı ile vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un ve kakao tozunu birleştirin. Yavaş yavaş, iyice karışana ve hamur oluşana kadar un karışımını ekleyin. Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika soğutun. Hamurdan toplar yapın.
Her bir topu yumurta beyazına batırın, ardından her bir topu kıyılmış ceviz içerisinde yuvarlayın.
dakika pişirin.
Orta hızda bir mikser kullanarak labne peynirini hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Şeker, limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta sarısı ile vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Her girintiye bir çay kaşığı dolgu dökün.
Dolguyu hafifçe yuvarlayın ve 180 derece fırında 8 dakika daha pişirin. Kurabiyeleri servis etmeden önce 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Afiyet olsun.