Cevizli Kolay Anne Kurabiyesi Tarifi
Annelerimizin çayın yanına şipşak bir şekilde hazırladığı o nefis kurabiyelerin sırlarını arıyorsanız, bu tarifle tüm beklentinizin karşılacağına eminiz. Mis kokusuyla yedikçe yediren, dışı çıtır içi de yumuşacık bir lezzete sahip oluyor bu kurabiyeler. İçerisindeki kıvamın sırrı sıvı yağ, tereyağı ve yoğurdu birlikte kullanmaktan geçiyor. Mis kokusu ise olmazsa olmaz portakal kabuğu rendesinden geliyor. Çıtırlık için de cevizler harca karışıyor. Damaklara şenlik anne kurabiyeleriniz hazır! Bol bol yapıp çayın yanında afiyetle tüketin. Hadi fırınlar ısınsın, lezzet şöleni başlasın.
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
Yumurta, oda sıcaklığında teteyağı, sıvı yağ, vanilya, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini bir derin kabın içerisinde tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
Ardından harca kabartma tozunu ve elenmiş unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edin.
Hamurun içerisine cevizi de ekleyerek yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp tepsiye dizin. Üzerlerine de ceviz koyun. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarına kadar kontrollü bir şekilde 20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp soğumaya bırakın ardından afiyetle tüketin. Ellerinize sağlık!