Çok Farklı:

Cevizli Karamelli Sürpriz Kek Tarifi

10 Aralık 2019

Belki de daha önce hiç tatmadığınız çok lezzetli bir kek tarifiyle geldik. Üzerinde çok farklı bir ceviz dokusu ve ballı bir karamel var. Lezzeti ise tek kelimeyle şahane. Biraz şekerli olsa da bu zamana kadar yediğiniz en farklı keklerden biri olacak.

Devamını Oku

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 adet elma (ince Dilimlenmiş,kabukları soyulmuş)
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı toz şeker
1,5 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı tuz

Ballı karameli için:

1 su bardağı kahverengi şeker
1/2 su bardağı tereyağı
1/4 su bardağı krema
1/4 su bardağı bal

Kek harcı için:

1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1/2 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
2 su bardağı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
2/3 su bardağı süt
1 paket vanilya

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Ocakta 2 yemek kaşığı tereyağını eritip elmaları 5 dakika kadar yumuşatıyoruz.(orta ateşte).Soğuması için kenara kaldırıyoruz.
Üzeri için: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp kenara koyalım.Daha sonra kekin üstüne koyulacak.
Ballı Karamel için:Şekeri iyice eritiyoruz,tereyağına koyup karıştırıyoruz.Balıda ekliyoruz ve sonra kremayı ekleyip 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.Kenara koyuyoruz.(Üstü için de ayırın)
Tereyağı ve 1 bardak şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Ayrı bir kapta un,ceviz,kahverengi şeker ,diğer 1 bardak toz şeker, tarçın,tuz ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
Çırptığımız tereyağlı karışıma yumurtaları birer birer ekliyoruz.(Aralarda çırpılacak).Daha sonra süt ve vanilyayı da katıyoruz.
Unlu karışım ile bu karışımı birleştirip yağlanmış ve unlanmış kelepçeli(26 cm) bir kek kalıbına harcımızı aktarıyoruz.
Üstünü düzleyip yumşayan elma harcımızı koyuyoruz ve üstüne karamel sosumuzun yarısını koyuyoruz.Son olarak dizdiğimiz elmaların üstüne streuselimizi koyuyoruz. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Ardındna çıkarıp soğuduktan sonra dilerseniz karamel ilavesiyle servis ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!