Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
3 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı karabuğday unu (dilediğiniz çeşit un)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı süt
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı portakal suyu (ya da limon)
- 1 avuç portakal kabuğu rendesi (ya da limon) - opsiyonel
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifinin Püf Noktası
İlk püf noktamız kabarma ve dokumuzu etkileyen karbonat+limon/portakal suyu ikilisi. İkinci püf noktamız, pankekimizi doğru zamanda çevirmek. Göz göz olduğunu gördüğümüzde diğer tarafını çevirmeliyiz yoksa iyi pişmeyebilir ya da yanabilir.
Nasıl Yapılır?
Karbonat ve portakal/limon suyu haricindeki malzemeleri bir kap içinde çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
Daha sonra karbonatı ilave edip portakal/limon suyunu ilave ediyoruz ve bu aşama pankekimizin dokusu, kabarması için önemli.
Tüm malzemeler homojen kek hamuru kıvamı haline geldiğinde ısıtıp peçete ile yağladığımız tavaya döküyoruz ve çift taraflı olarak pişiriyoruz.
Hazır olan pankekimizi tabağımıza dikkatlice yerleştirdikten sonra sıra en keyifli kısımda!
Dilediğiniz meyve, yağlı tohumlarla süsleyebilirsiniz. Ben muz, nar, ev yapımı frambuaz reçeli, fındık, Hindistan cevizi cipsi ve tahin-pekmez tercih ettim.