Fırından altı hafif yumuşakken çıkartın. Durdukça sertleşecektir.
İçi Nemli, Dışı Kıtır:
Brownie Cookie Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 60 gram tereyağ
- 180 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
- 2 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 90 gram un
- 5 gram kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Brownie Cookie Tarifinin Püf Noktası
Kurabiye karışımı normalden sıvıdır. Tepsiye aralıklı dökün ki birbirine yapışma olmasın.
Nasıl Yapılır?
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Yumurta ve şekeri yüksek devirde 3 dakika (Rengi beyazlaşana kadar) çırpın.
Çikolatalı karışımı yumurtalı harca yavaş yavaş ekleyip spatulayla karıştırın. Bu aşamada hızlı olun ki yumurtalar pişmesin.
Kuru karışımı da ilave edip spatula yardımıyla karıştırın. Hafif sıvı kıvamlı bir harç elde edeceksiniz. Bu harçtan elde ettiğiniz kurabiyeleri eşit aralıklarla yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından henüz kurabiyeleriniz yumuşakken alın ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra kurabiyeleriniz hazır. Afiyetler olsun!