Çay Kahve Eşlikçisi:
Bol Malzemeli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
- 1 yemek kaşığı su
- 1/2 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (damak tadınıza göre az ya da çok koyabilirsiniz)
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) (toz olmasın biraz tane tane kalsın)
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 2 su bardağı un
Bol Malzemeli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz bu hamuru buzlukta 2/3 ay saklayabilirsiniz. Dilediğiniz zaman çıkarıp dilimleyip, pişirip servis edebilirsiniz. Acil bir misafiriniz geldiğinde de dondurucunuzda hamuru hazır dilimle, pişir pratik bir kurtarıcı kurabiye tarifi. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Nasıl Yapılır?
Ceviz ,fındık, üzüm, çikolata hariç diğer tüm malzemeyi yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamına getirip, ardından diğer malzemeleri ekliyoruz.
İsteğe göre hamuru iki çeşit yapabilirsiniz kakao ekleyip.
Streç filmimizi tezgahımızın üzerine serip üzerine kurabiye hamurumuzu koyuyoruz. Salam gibi yuvarlak baton şeklinde streçe sarıp buzluğa koyuyoruz.
Yaklaşık 2 saat dolapta bekleyen kurabiye hamurumuzu dilim dilim kesip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Dilim yaparken ucundan tutarak destekleyip keskin bıçak kullanırsanız iyi olur hamurunuz dağılmaz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Hızlı pişiyor bisküvi gibi oluyor kıyır kıyır nefis. Afiyet olsun.