Çikolatayı eklemeden önce kremayı kaynatmamaya dikkat edin; hafif sıcak olması yeterlidir.
Muz İlavesiyle:
Bisküvili Kaşık Tatlısı Tarifi
Bisküvili kaşık tatlısı, aile boyu, kaşık kaşık yemelere doyamayacağınız şahane bir tatlı. Üstelik hazırlaması da çok pratik.
Çikolatalı tatlı sevenlerin bayılacağı bisküvili kaşık tatlısı, bisküvili muzlu tabanı, nefis kreması ve çikolatalı sosuyla tatlı krizleri için birebir.
Misafirleriniz de bu tarifi çok sevecek.
Bisküvili kaşık tatlısı videosu için:
KALORİ:1 kişi için393/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Bisküvili kaşık tatlısının tabanı için:
- 20 adet bebe bisküvisi
- 15 adet kakaolu bisküvi
- 2 adet muz
- 1/2 çay bardağı süt
Bisküvili kaşık tatlısının kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) krema
Bisküvili kaşık tatlısının üzeri için:
- 1/2 su bardağı krema
- 50 gram çikolata
Bisküvili kaşık tatlısını süslemek için:
- 1 tutam çakıl çikolata
Bisküvili Kaşık Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Bisküvileri çok fazla sütle ıslatmayın; aksi takdirde çok yumuşayıp dağılabilir.
Nasıl Yapılır?
Bisküvili kaşık tatlısı için ilk olarak krema için ufak bir tencerede süt, şeker, yumurta ve nişastayı şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan kremaya vanilini de ekleyip ocaktan alın.
Kremayı hızlı soğuması için bir tepsiye aktarın üzerini temas edecek şekilde streçleyin. Oda sıcaklığına gelen kremayı buzdolabına kaldırıp tamamen soğutun.
Soğuyan kremayı dolaptan çıkartın ve içine 2 yemek kaşığı krema da ekleyip mikserle köpürtün.
Üzeri için kullanacağımız ganaj için de kremayı ısıtıp içine çikolata ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Servis yapacağınız tepsinin tabanına biraz krema koyup yaydırın. Kremanın üzerine avcunuzda kırarak biraz bebe ve kakaolu bisküvi serpin. Bisküvileri çok az süt ile ıslatıp birkaç parça da muz ekleyin. Malzeme bitene kadar bu işleme devam edin.
En üste çikolata ganajı döküp yaydırın, çakıl çikolata ve kalan malzemelerle süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Bisküvili kaşık tatlısını servis ederken için büyük bir kaşıkla alıp tabaklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bisküvili Kaşık Tatlısı Pişirme Önerisi
Bisküvili Kaşık Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine muz dilimleri de ekleyebilirsiniz.