Marine ettiğiniz tavukları pişirirken tavayı mutlaka önceden ısıtın ve yüksek ateşte mühürlemeyle başlayın.
Restoran Tadında:
Ballı Hardallı Tavuk Tarifi
Ballı hardallı tavuk, dünya mutfaklarında sıkça tercih edilen pratik bir tavuk yemeği.
Damağınızda önce hardalın keskinliği belirir, ardından balın yumuşak dokunuşu gelir, evet doğru bildiniz karşınızda: Ballı hardallı tavuk. Klasik tavuk tariflerinden sıkılanlara, yeni lezzet arayışında olanlara ve mutfağında cesur tatları sevenlere hitap eden rafine bir lezzet kendisi. Üstelik az malzemeyle, kısa sürede hazırlanacak.
Ballı hardallı tavuk tarifi, içinde zeytinyağının zarafetini, sarımsağın derinliğini, limon kabuğunun ferahlığını gizler. Marinasyonun verdiği o yumuşaklıkla, tavuk eti sulu kalırken dışı da güzelce kızarır. Adım adım yapılışı için mutfağa buyurun.
Ballı Hardallı Tavuk Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için370/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Ballı Hardallı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Ballı Hardallı Tavuk İçin:
- 2 parça tavuk göğsü
Ballı Hardallı Tavuk Marinasyonu İçin:
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
Ballı Hardallı Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Marine işlemi ne kadar uzun sürerse o kadar lezzetli sonuç verir. En az 30 dakika, ya da bir gece buzdolabında dinlendirin deriz. Limon kabuğu rendesini yaparken limonun beyaz kısmını rendelemeyin.
Ballı Hardallı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Ballı hardallı tavuk için marine malzemelerini karıştırın. Tavukları büyük parçalara bölüp sosun içine atın. Buzdolabında biraz dinlendirin.
Kızgın tavada pişene kadar önlü arkalı pişirin.
Ballı hardallı tavuk hazır. Afiyet olsun.
Ballı Hardallı Tavuk Pişirme Önerisi
Ballı Hardallı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Ballı hardallı tavuk yanına birkaç dal taze kekik veya roka yerleştirilerek servis edilebilir.
Ballı Hardallı Tavuk Tarifinde Hangi Hardal Türü Kullanılmalı?
Dijon hardalı veya tane hardal kullanılabilir.
Ballı Hardallı Tavuk Yaparken Tavuk Göğsü Mü But Mu Tercih Edilmeli?
Her ikisi de kullanılabilir.
Ballı Hardallı Tavuk Hangi Baharatlarla Daha Lezzetli Olur?
Karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekik.
Ballı Hardallı Tavuk İle Hangi Salata Türleri Uyumludur?
Roka salatası, avokadolu karışık salata veya nar ekşili mevsim salatası.
Ballı Hardallı Tavuk Önceden Marine Edilirse Daha Mı Lezzetli Olur?
Evet, en az 30 dakika – 2 saat arası marine edin deriz.
Ballı Hardallı Tavuk Tarifinde Fırın Mı Tava Mı Daha İyi Sonuç Verir?
Fırında pişirme daha dengeli sonuç verir.
Ballı Hardallı Tavuk Yemeği Hangi İçeceklerle Servis Edilir?
Limonlu soda veya ayranla güzel olur.
Ballı Hardallı Tavuk Yemek Sonrası Tatlı Önerileri Nelerdir?
Limonlu cheesecake, fırın sütlaç veya hafif meyve salatası.