Pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirilmeli. Pişirme süresinin sonunda, kraker ters çevrilir ve fan ayarda yakmadan kurutulur.
Bildiklerinizden Farklı:
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi
Bu kraker sade haliyle ya da üzerinde peynir, zeytin ve taze otlarla nefis oluyor. Ya da yoğurtlu bir dip sosla... Olmadı salataya çıtırlık versin diye kırıntılarım... Bal kabağı, baharatlar, yulaf ezmesi, tohumlar ve pekmezle hafif tatlımsı olan bu karışımı fırında kurutuyoruz. Tepsiyi döndürerek ve son aşamada, fan ayarında tersini çevirerek yanmadan kuruyup kıtırlaşıyor. Biraz emek istese de denemeye değer...
KAÇ
KİŞİLİK
15 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı bal kabağı püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 g)
- 1 yemek kaşığı pekmez (10 g)
- 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi (30 g)
- 2 yemek kaşığı chia tohumu (25 g)
- 2 yemek kaşığı keten tohumu (30 g)
- 1 yemek kaşığı çörek otu (8 g)
- 1 çay kaşığı tarçın (2 g)
- 1 çay kaşığı zerdeçal (2 g)
- 1 çay kaşığı zencefil (2 g)
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 1/4 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı yulaf (30 g)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeler uygun bir kapta karıştırılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine silikon spatulayla incecik yayılır.
Önceden alt üst ayarda 160 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir. Sürenin 20. dakikasında tepsi çevrilir. Süre sonunda kraker ters çevrilir.
Fanlı ayarda 7-8 dakika bırakılır. Fırından çıkarılır. Tamamen soğuyunca parçalara ayrılır. Afiyet olsun...