Farklılık Katalım:

Bal Kabaklı Isırganlı Mücver Tarifi

29 Ocak 2021

Daha önceden mücveri bal kabaklı ve pırasalı olarak denemiştim bu seferde ısırgan zamanı iken böyle denemek istedim. Harika oldu. Hem de aşırı sağlık dolu oldu.

Bal kabaklı mücveri hala denemeyenler bir de ona ısırganlı olarak kesinlikle şans verin, bayılacağınıza eminim.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1/2 dilim bal kabağı
1/2 demet ısırgan otu
1 sap pırasa
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
2 adet yumurta
6-7 yemek kaşığı (tepeleme) un (kıvamına göre artırıp veya azaltabilirsiniz)
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Nasıl Yapılır?

Bir kaba rendelenmiş bal kabağını, doğradığımız pırasayı, ısırganı, dereotunu ve maydanozu ekliyoruz.
Isırgan otunu ayıklarken aman dikkat edin, dikenli yapısından dolayı elinizi çok kaşındırabilir. Ben eldiven ile doğradım.
Yumurtayı, unu,kabartma tozunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bir kaşık kadar harcından alıp kızgın yağa bırakıyoruz.
İsterseniz fırında yağlı kağıdın üzerine koyup pişirebilirsiniz. Sarımsaklı süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Yanında Yoğurtla: Kabak Mücveri

Daha Pratiği Yok: 5 Dakikada Kabak Mücver

Farklılık Sevene: Kazayağı Otlu Alabaş Mücver