Bal kabaklarının pişmesine yakın fırının derecesi iyice yükselterek soğanların ve bal kabaklarının hafifçe yanmasına izin verebilirsiniz.
Gizli Lezzet:
Bal Kabağı Sinkonta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram bal kabağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı (silme) un
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Servisi için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğanları yarım ay şeklinde, sarımsakları ise ince ince doğrayın ve cam fırın kabına yayın.
Bal kabaklarını parmak kalınlığında kesin ve fırın kabına ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağını, suyu, limon suyunu, sirkeyi ve baharatları karıştırıp üzerlerine dökün.
Unu serpin ve fırın kabını alüminyum folyo ile kapatıp alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıttığınız fırına yerleştirin.
30 dakika üstü kapalı şekilde pişirdikten sonra fırından çıkarın, birkaç defa karıştırın, ardından 20 dakika da üstü açık şekilde pişirin.
Servis tabağına aldıktan sonra yoğurt ve pul biber ekleyerek hazır hale getirin.