Asya Usulü:
Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifi
Baklava yufkasından muska böreği videosu için:
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 400-450 gram beyaz lahana (ince doğranmış)
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 2-3 dal taze soğan (ya da frenk soğanı)
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2-3 yemek kaşığı soya sosu
- 8-10 adet baklava yufkası
Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifinin Püf Noktası
Soya sosu kullandığımız için tuz atmıyoruz.
Baklava Yufkasından Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Rendelediğiniz havuç, lahana ve taze soğanı kıymalı karışıma ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Küçük küçük doğranan cevizi ekleyin. Baharatları ve soya sosunu ekleyin. Karışımı ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Her yufkayı uzunlamasına 4 şerit halinde kesin. 1 yemek kaşığı İç harcı videodaki gibi yufkaya yerleştirin. Üçgen şekilde katlayın. Son kısmını az su ile ıslatıp yapıştırın.
Son olarak hazırladığınız börekleri yağ püskürttüğünüz yapışmaz tavada ya da hava fritözünde kızartın. Afiyet olsun.