Günün Yıldızı:
Armut Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 4 adet armut
- 1 litre vişne suyu
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Nasıl Yapılır?
Vişne suyunu derin bir tencereye koyup kaynama noktasına getirelim.
Armut başına 1'er yemek kaşığı şeker ekleyin.
Kabuklarını soyduğunuz armutları bütün olarak içine ekleyip arada üzerlerine vişne suyu gezdirerek yumuşayana kadar pişirelim.
Karanfil, çubuk tarçın ve yıldız anason ekleyelim.
Yaklaşık 15 dakika sonra karanfil, çubuk tarçın ve yıldız anasonu tencereden çıkaralım ve kenara ayıralım.
Armutları pişirdiğimiz sosun içine bir miktar daha şeker ekleyerek sosun üçte biri kalacak şekilde suyunu çektirelim.
Azalan sosu ocaktan alıp içine tereyağ koyup birbirine yedirerek koyu bir kıvam aldıralım.
Servis yaparken tabağın altına bu sosu, üzerine de armutu oturtalım.
Armut Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Tatlımızı dondurma ile birlikte servis yapalım.