Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı antep fıstığı tozu
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 100 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Fırına pişmeye bırakırken mutlaka başında bekleyelim. Çünkü her fırın farklıdır ve hemen kuruyabilir. Evinizde Antep fıstığı yoksa fındık, ceviz, badem, sade Hindistan cevizi ile de kurabiyeleri yapabilirsiniz. Servis etmeden önce mutlaka 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Nasıl Yapılır?
Yumurta akı ve şekeri iyice karıştıralım. Fazla çırpmayın. Maksat birbirine karışsın.
Antep fıstığı, Hindistan cevizini de ekleyip yoğurun.
Dilediğiniz büyüklükte yuvarlayıp fırın tepsisine dizin ama mutlaka yağlı kağıt olsun. Aksi halde yapışıyor.
180 derece ısınmış fırında 10 dakika pişirip çıkarın ve ılımasını bekleyin.
Çikolatayı ısıya dayanıklı kasede buharda eritin. Ben fırına koydum erimesi için. Çünkü zaten fırın sıcaktı.
Kurabiyelerin üst tarafını çikolataya bandırıp üzerine Antep fıstığı tozu gezdirin.