Anadolu Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
7 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Çorba İçin:
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1,5 litre su
Sos İçin:
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam nane
- 1 tutam kırmızı pul biber
Terbiyesi İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limon (miktar isteğe göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Anadolu Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sos için tereyağı kullanmayı unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Bakliyatları yıkayın ve 1.5 litre su ekleyip bir tencerede haşlayın. Fazla kaynamamalarına özen gösterin, yeşil mercimek dağılabilir.
Yoğurt sosunu hazırlamak için tüm sos malzemelerini bir kasede çırpın. Kaynayan sudan biraz ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yoğurt sosunu kaynayan suya yavaşça ilave edin. Kesilmemesi için yavaş ve çırparak ekleyin.
Soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar öldüğünde nane ve pul biberi ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra çorbaya ilave edin. 5 dakikada bu şekilde kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.