Alaska Tatlısı Tarifi
Alaska tatlısı en alt katındaki yumuşacık muhallebisi ve içinde eriyen kakaolu bisküvisi, üzerine eklenen yumuşacık krem şantiyle çok daha hafif bir lezzete dönüşüyor. Kadife gibi kıvamıyla, gerçek çikolatadan hazırlanan sosu ise bu lezzet deneyimini farklı bir noktaya taşıyor!
Alaska tatlısı her mevsime ve her sofraya uygun, oldukça pratik bir şekilde, bütçeyi zorlamayan malzemelerle hazırlanan bir tatlı. Tam ölçülü pudingi sayesinde adeta ağızda eriyen kıvamda bir tatlı haline geliyor. Dilerseniz bu tatlıyı küçük kase ya da kuplarda da hazırlayabilir, dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Bize sorarsanız mevsimlik meyveler, Hindistan cevizi ya da ufalanmış bisküviyle hem gözlere hem de midelere şenlik bir tatlı olabilir. Şimdiden afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Kakaolu Katı İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket kakaolu bisküvi (150 gram)
Krem Şanti Katı İçin:
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
Çikolatalı Katı İçin:
- 1 paket süt kreması (200 ml)
- 2 paket bitter çikolata (200 gram)
Nasıl Yapılır?
Kakaolu puding için süt, şeker, kakao,un ve nişastayı bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak orta ateşte, koyu kıvamlı bir muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
Ocaktan aldığınız pudinge vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatarak 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
Kakaolu bisküvileri un haline gelene kadar çekin. Hafifçe soğuyan pudinge ekleyin ve karıştırın.
Karışımı borcama aktarın ve üzerini düzleştirin. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Krem şantileri soğuk sütle çırpın. Soğuyan kakaolu puding karışımının üzerine aktarın ve düzleştirin. Tekrar buzdolabına kaldırarak soğumaya bırakın.
Çikolatalı sosu için, kremayı bir cezvede kaynama noktasına getirin.
Çikolataları küçük parçalara kesin ve bir kaseye alın. Üzerine sıcak kremayı dökün ve kaşıkla, çikolatalar eriyene kadar karıştırın.Sosu krem şantinin üzerine dökün ve her yerine eşit halde yayın.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!