Acuka Tarifi
Salça ve baharatların cevizle ahenkle dansı diyebilir miyiz bu muhteşem lezzete? Bence kesinlikle en doğru tanımlama bu olmalı. Kahvaltıdaki her şeyle arası iyi olan bu lezzeti tam ölçülü tarifimle sizlere sunuyorum. Mutfağınızı enfes baharat kokusuyla sarmak da sizlere kalmış.
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (büyükse 2 diş)
- 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) galeta unu
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Salçalar çok kısık ateşte zeytinyağında hafif çevrilip üzerine sırasıyla sarımsak, galeta unu ve su eklenip karıştırılır.
Daha sonra rondoda çekilmiş ceviz ve baharatlar da eklenerek güzelce karıştırılır.
Kaba alındıktan sonra üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilavesi ile servis edilir.
Üzerini tamamen kaplayacak şekilde zeytinyağı konulduktan sonra buzdolabında haftalarca muhafaza edilebilir.