Acılı Bezelye Mezesi Tarifi
Maalesef ki yaprak bezelye ile yapılan çok az çeşit tarif var. Bezelyeyi ve mezeyi çok seven biri olarak ikisini harmanlamak istedim ve ortaya harika bir meze çıktı. Şans vermeniz gereken ve ardından eksik etmeyeceğiniz bir lezzet olacağına inanıyorum.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 200 gram yaprak bezelye
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı baharat karışımı
- 1/4 adet limon suyu
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bağ dereotu
- 1 bağ taze soğan
Pişirmek için:
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
Bezelyeler temizlendikten sonra baharatlar ve zeytinyağı dökülerek harmanlanır.
Airfryer'da sebze ayarında 10 dakika ya da fırında 180 derecede 15 dakika pişirilir.
Bu sırada sosu için biber ve domates küpler halinde doğranır ve sos tavasında zeytinyağı ile çok az pişirilir.
Sıvı malzemeler salça ve acı sos karıştırılır. Pişen ve pişmeyen sebzeler ilave edilip tüm malzemeler karıştırılır.
Bezelyeler de eklenip iyice karıştırılır ve derin bir kasede sıcak servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.