Zorlu Center'daki Jamie's Italian Türkiye 1. Yaşını Kutladı

Saat 18:00'den sonra beyaz yakasını ofiste bırakıp başka bir hayata doğru akan adam Cem Karakuş, Yemek.com için yazdı.

Dünya'nın en ünlü şeflerinden biri olan Jamie Oliver'ın bundan bir sene önce Zorlu Center'da açılan Türkiye'de ilk ve tek restoranı 21 Kasım'da çılgın bir parti ile 1. yaşını kutladı. Partiye, yeme içme sektörünün pek çok önemli yüzünün yanı sıra, gazete ve dergi editörleri, oyuncular ve tiyatrocular da katıldı. Bir süre sonra pizza fırını sadece parti misafirler için çalıştı, tepsi tepsi pizza, çeşit çeşit kokteyller ve DJ performansı ile gece yarısına kadar süren lezzetli bir parti geride kaldı.

Jamie's Italian'ın efsanevi tiramisusundan oluşan koca bir doğum günü pastası, restoranın girişinde toplanan misafirler tarafından hep birlikte üflendi. Operasyon Müdürü Volkan Açıl yaptığı kısa konuşmada, her zaman aynı pozitif enerji, dinamizm ve mutlulukla hizmet edileceğinin garantisini verdi.

Jamie's Italian Türkiye Hikayesi

Bundan bir sene öncesine, açılış zamanına geri dönelim. Konu Jamie Oliver olunca açılışta yaşanan izdihamı tahmin edebilirsiniz. Hatta öyle ki, Jamie'nin de açılışa geleceğini düşünenlerin de akın etmesi sonrasında yaşanan bir nevi kaos akıllarda çok hoş bir iz bırakmamıştı. Öyle ki, yetersiz servis, lezzetsiz yemekler diye gazetelerin köşe yazılarına bile girmişti.

İlk izlenim biraz tuhaf olunca bunu normale döndürmek çok daha zordur bilirsiniz. Bu sebeple akıllardaki o kötü algıyı silmek için kollar sıvandı ve yenilikçi bir modele gidildi.

Jamie Oliver Felsefesi

Jamie'nin felsefesini restoranın her yerinde görebilirsiniz. Asimetrik konumlandırılmış düzensiz masalar, sanki tam bitmemiş yarım kalmış gibi gösterişten uzak sunumlar... Malzeme aynı, ürünler aynı, tarifler aynı... Peki ne değişti bu sürede? Dokunan eller ve kafalar değişti. Jamie felsefesi restoranın her yerine yayıldı. Odaklanılan yer farklıydı çünkü. Sağlıklı gıda, iyi gıda. Özü; mutlu yemekler!

Biraz daha açalım; mutlu tavuklar, mutlu makarna, mutlu personel, mutlu müşteriler ve mutlu çocuklar. Felsefe mutluluk üzerine kurulu.. Bu mutluluğu restorana yaymaya başladığınızda söylenilen slogan "Değişimin farkında mısınız?" oldu. Değişimi fark ettiren ise yıllarca İngiltere'de restoran müdürü olarak çalıştıktan sonra Jamie'nin felsefesini kendi felsefesi ile harmanlayıp uygulayan, müthiş enerjik ve pozitif bir adam! Operasyon Müdürü Volkan Açıl.

Artık Jamie's Italian Türkiye'de Etna Dağı'nın eteklerinden gelen dünyanın en lezzetli risottosunu, imza niteliğindeki Trüflü Tagliatelle, birbirinden lezzetli pizzalar, etler, balıklar ve tavukları mutlulukla tüketebilirsiniz. Çünkü bilirsiniz ki son derece sağlıklı!

Nice yaşlara Jamie's Italian Turkey!