Patlıcan yemeklerinin baş tacı olan ayrıca şık sofralarda ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet kendisi. Kıymalı hünkar beğendi tarifi için mutfağa geçin.
Yemeklerin Baş Tacı:
Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi
19 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Beğendisi için:
- 4adet orta boypatlıcan
- 2su bardağısüt
- 2yemek kaşığıun
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
- 1kasekaşar peyniri
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Kıymalı harcı için:
- 250gramkıyma
- 1adet orta boysoğan
- 2adet orta boydomates
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası
Beğendiniz sosunu hazırlarken sütü yavaş yavaş ve çırparak eklemeniz çok önemli yoksa toplanabilir.
Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közleyip soyduktan sonra ince ince doğrayalım.
- Kıymalı harç için doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım, üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra üzerine domates salçası, domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.
- Beğendisi için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine azar azar ve çırparak sütü ekleyelim ki toplaklanmasın.
- Kaynayıp muhallebi kıvamını aldıktan sonra üzerine doğradığımız patlıcanları ilave edelim.
- Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaşar peyniri ekleyip ocaktan alalım ve karıştıralım.
- Kıymalı harcı beğendinin üzerine koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0