Tereyağlı Kıymalı Pide Tarifi

Tereyağlı kıymalı pide hamuru için bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyelim. Unu eleyerek ilave edip tuzu da kattıktan sonra ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamuru üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.

İç harcı hazırlamak için soğan, biber ve domatesi rondodan geçirelim. Maydanozu ince ince doğrayalım. Kıyma, çekilmiş sebzeler, maydanoz ve baharatları bir kapta yoğurarak iç harcı hazırlayalım.

Mayası gelen hamurdan dilediğimiz büyüklükte bezeler yapalım. Bezeleri merdane yardımıyla uzunlamasına açalım. Ortası boş kalacak şekilde iç harcı yerleştirip kenarlarını içe doğru kıvıralım.

Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.

Pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağı sürerek servis edelim.

Tereyağlı kıymalı pide hazır. Afiyet olsun!