TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Birkaç Malzeme Yeter:

Mereng (Beze) Tarifi

Birkaç Malzeme Yeter:

Mereng (Beze) Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Büyüyünce pasta şefi olacağım..

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Kim derdi ki yumurta akı bu kadar tatlı bir şeye dönüşecek? Eğer siz de nasıl olacağını merak ediyorsanız buyurun mutfağa... Karşınızda mereng tarifi!

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Mereng (Beze) Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gramyumurta akı
  • 1 çimdiktuz
  • 100 gramtoz şeker
  • 100 grampudra şekeri

Mereng (Beze) Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte yumurta aklarının oda ısısında olması iyi kabarması açısından çok önemli. Çeşitli gıda boyaları ya da kakao, kahve ekleyerek renkli bezeler de hazırlayabilirsiniz.

Mereng (Beze) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığına getirdiğimiz yumurtaların aklarını dikkatli bir şekilde ayıralım.

  2. Yumurta akını ve bir çimdik tuzu tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Bu işlemi el mikseri ya da stand mikserde yapmalısınız.

  3. Yumurta akı tıraş köpüğü kıvamına geldiğinde toz şekeri azar azar ekleyip çırpmaya devam ediyoruz  ta ki katılaşana kadar (yaklaşık 20 dakika). Olup olmadığını anlamak için kabı ters çevirebilirsiniz, dökülmüyorsa olmuştur. Eğer ki risk almak istemiyorsanız mikserin uçlarında kalan harcın dökülmemesi, dik bir şekilde durması da olduğunu gösterir.

  4. En son olarak pudra şekerini ekleyip spatula yardımıyla katlayarak karıştıralım. Dilerseniz bu aşamada gıda boyası ya da aroma ekleyebilirsiniz.

  5. Mereng karışımını sıkma torbasına alıp ucuna dilediğimiz duyu takalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak sıkalım.

  6. Önceden ısıttığımız 80 derece fırında, 1,5 saat pişirelim. Ellediğimizde sertleşmişse ve yağlı kağıttan kolayca ayrılıyorsa pişmiştir. Oda ısısında soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?