# Akşam Sofralarına: Mantarlı Kuskuslu Pilav

yaz sıcaklarında hafif pilav

- **Hazırlık:** 10 dakika
- **Pişirme:** 25 dakika
- **Porsiyon:** 2 kişilik

## Malzemeler

- 1 su bardağı kuskus
- 1 adet havuç
- 1/2 paket mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

## Yapılışı

1. Mantarlı kuskuslu pilav için öncelikle uygun bir tencereye bir miktar sıvı yağ alalım. İnce piyazlık doğradığımız 1 adet kuru soğanı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
2. Rendelediğimiz veya küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve dilimlediğimiz yarım paket mantarı ilave edelim. Sebzeler hafif yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyelim.
3. Tencereye kuskusu ve tuzu ekleyelim. Sıcak su ilave ederek kuskus yumuşayana kadar pişirelim.
4. Kuskus suyunu tamamen çektikten sonra ocağın altını kapatalım ve kapağı kapalı şekilde 5-10 dakika demlenmeye bırakalım.
5. İnce ince kıydığımız yarım demet dereotunu demlenen kuskusun üzerine ekleyelim. Nazikçe karıştırdıktan sonra servis edelim.
6. Mantarlı kuskuslu pilav hazır! Afiyet olsun.


**Mantarlı kuskuslu pilav tarifi,** tane tane dokusu ve damaklarda iz bırakan enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarının yeni yıldızı. [**Pilav** ](https://yemek.com/tarif/pilav/)severlerin bayılarak tüketeceği bu tarifi adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Kaynak: https://yemek.com/tarif/mantarli-kuskuslu-pilav/