Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi
Sünger Gibi:

Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi

Bu tarifim keki çok severim, her türlüsünü yerim diyenlere gelsin. Zerdeçallı mısır unlu kek damaklarda müthiş lezzet bırakacak, sünger gibi dokusuyla çay saatlerinizin olmazsa olmazlarından biri olacak. İçerisinde zerdeçal, mısır unu, mavi haşhaş, limon var. Ana malzemelerle de buluşunca işte pofidik bir kek karşınızda.

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
  • 3 çay kaşığı zerdeçal

Püf noktası Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların büyüklüğüne küçüklüğüne göre un miktarı değişkenlik gösterebilir. Normal bir kek hamuru, akışkan bir kek hamuru olmalıdır. Her fırın farklı olduğu için 25 dakikanın sonunda kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.

Yapılış Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ile şekeri güzelce köpük köpük olana dek mikserle çırpıyoruz. Sütü, yağı ilave ediyoruz, biraz daha çırpıyoruz.
  2. Daha sonra unları ve kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Unu koyduğumuz aşamadan sonra bir dakika çırpmamız yeterli olacaktır.
  3. Vanilin, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zerdaçal ve mavi haşhaşı ilave edip spatula ile karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Fatma_82

Fatma_82

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sünger Gibi: Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
  • zeynom

    zeynom 2 Temmuz 2020 13:10

    Unları demişsiniz tarifte ama sadece mısır unu denildiği için ve ölçüye göre un miktarı neredeyse yarı yarıya artırılınca, acaba beyaz un/daha fazla mı un eklenecek sorusu akla geliyor, bu bakımdan ölçü pek yerinde değil gibi malesef..
    • Duygu Arslan

      Duygu Arslan 24 Ocak 2021 15:29

      Merhaba, kullanıcımızın tarifinde bir eksiklik olmuş, çok haklısınız. 1,5 su bardağı beyaz un da eklenecek, malzemeleri güncelledik. Sevgiler.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)