Yeliz'in Tarifi:

Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifi

Name: Yumurtalı Sütlü Ekmek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yumurtalı sütlü ekmek, dilimlenmiş bayat veya taze ekmeklerin, yumurta, süt ve baharatlardan oluşan harca bulanarak tavada kızartılmasıyla elde edilen pratik bir sıcak kahvaltılık. French Tost olarak da biliniyor. En popüler kahvaltılık ekmek tarifleri arasında başı çekiyor. Yumurtalı ekmek tarifleri ve yumurtalı sütlü tarifler içinde doyuruculuğuyla da öne çıkıyor. Katkısız malzemelerle hazırlandığı için yüzde yüz doğal ekmek tarifleri kategorisinde güvenle değerlendirilebilir.

Uzun pazar kahvaltılarında sevdiklerinize sürpriz yapmak için bu tarif en büyük yardımcınız olacak. Sepette boynunu büken bayat ekmekleri çöpe gitmekten kurtarıp hünerli ellerinizde altın sarısı birer ziyafete dönüştüreceksiniz. Çayın altını yakın, mutfağınız sevgi koksun!

Yumurtalı Sütlü Ekmek Kalorisi Ne Kadar: 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

7-8 adet ekmek (dilimlenmiş)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Ekmekleri sosa batırıp hemen çekmelisiniz, eğer sütlü ve yumurtalı karışımın içinde çok bekletirseniz ekmekler hamurlaşır ve tavaya alırken parçalanır.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalı sütlü ekmek için derin bir kabın içerisine 2 yumurta, yarım su bardağı süt, birer tutam tuz, karabiber ve pul biber ekleyip güzelce çırpıyoruz.
7-8 adet ekmek dilimini hazırladığımız yumurtalı ve sütlü harca batırıp her tarafının harca güzelce bulanmasını sağlıyoruz.
Tavaya 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip orta ateşte ısıtıyoruz.
Harca buladığımız ekmek dilimlerini tavaya alıp önlü arkalı güzelce kızartıyoruz. Yumurtalı sütlü ekmek hazır. Afiyet olsun.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağı önceden kızdırın ancak ekmekleri tavaya aldıktan sonra ateşi orta seviyeye getirin. Çok yüksek ateş ekmeklerin dışını yakıp içini çiğ bırakır.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifinin Servis Önerisi

Yanında tatlı veya tuzlu kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Yerine Hangi Ekmekleri Kullanabilirim?

Tam buğday veya çavdar ekmekleri
Baget ekmek dilimleri
Ekşi mayalı köy ekmekleri
Kalın dilimlenmiş brioche

Yumurtalı Sütlü Ekmekte Yumurta Yerine Ne Kullanılabilir?

Yumurta alerjisi olanlar veya tüketmek istemeyenler için nohut unu, bir miktar su ve zeytinyağı ile çırpılara yumurta ikamesi bağlayıcı elde edilebilir.

Yumurtalı Sütlü Ekmeği Çocuklara Nasıl Sunabilirim?

Çocukların ilgisini çekmek için ekmekleri harca bulamadan veya kızarttıktan sonra yıldız, ay, kalp gibi eğlenceli kalıplarla kesebilirsiniz.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları Nelerdir?

Ekmeklerin sıvı sosta saniyelerden daha uzun süre bekletilmemesi şart.
Tavadaki yağı önceden ısıtın.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Vegan Olarak Nasıl Yapılır?

İnek sütü yerine şekersiz badem, yulaf veya soya sütü kullanın. Yumurta yerine ise suyla karıştırılıp boza kıvamına getirilmiş nohut unu kullanılabilir.

Yumurtalı Sütlü Ekmek Yaparken Hangi Pişirme Yöntemleri Tercih Edilmelidir?

En yaygın yöntem, az miktarda yağ eklenmiş teflon veya döküm tavada, orta ateşte mühürleyerek kızartmak.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

yelizozkalayci

EDİTOR

Yeliz'in Tarifi: Yumurtalı Sütlü Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!