Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifi
Elif'in Tarifi:

Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifi

Yumurtalı fasulye kızartması, taze yeşil fasulyelerin hafifçe diri kalacak şekilde haşlanıp ardından tereyağında kavrulması ve üzerine çırpılmış yumurta eklenmesiyle hazırlanan bir kahvaltılık ve ana öğün alternatifi. Karadeniz mutfağı ile özdeşleşse de pek çok yörede yapılıyor.

Hem kızartma tarifleri arasında yağ çekmeyen daha hafif bir yöntemle hazırlanması hem de pratik yemek tarifleri arayanlar için az eforla çok lezzet sunması nedeniyle onu sık sık yaparız. Taptaze fasulyelerin yeşilinden yansıyan doğallığa hayran kalacaksınız. Ağır fasulye yemekleri ve sıradan yumurta tarifleri arasından sıyrılarak damaklara yerleşecek.

Hazırlaması son derece zahmetsiz olan sebze tarifimize alalım sizi.

Yumurtalı Fasulye Kızartması Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 8-10 adet taze fasulye
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Püf noktası Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Fasulyeleri kaynar suda 5 dakika haşladıktan hemen sonra bir süzgece alıp üzerinden soğuk su geçirin (şoklama işlemi).

Yapılış Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalı fasulye kızartması için 8-10 adet fasulyeyi ayıkladıktan sonra kaynar suyun içine atarak 5 dakika haşlayın.
    yumurtali-fasulye-kizartmasi-asama1
  2. Bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin, içine haşlayıp suyunu süzdüğünüz fasulyeleri ilave ederek biraz kavurun.
    yumurtali-fasulye-kizartmasi-asama2
  3. Ayrı bir kapta 2 adet yumurtayı, damak zevkinize göre birer tutam tuz ve karabiber ile iyice çırpın. Çırptığınız yumurtalı karışımı tavada kavrulan fasulyelerin üzerine dökün.
    yumurtali-fasulye-kizartmasi-asama3
  4. Yumurtalar tamamen pişene kadar ocakta tutup ardından sıcak olarak servis yapın. Yumurtalı fasulye kızartması hazır. Afiyet olsun.
    yumurtali-fasulye-kizartmasi-asama4

Pişirme önerisi Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Orta ateşte pişirin. Eğer fasulyeleriniz biraz kart veya çok taze değilse, haşlama suyunun içine bir çimdik karbonat atabilirsiniz.

Servis önerisi Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

İncecik kıyılmış taze dereotu veya acı seviyorsanız hafif iri çekilmiş pul biber ile servis edebilirsiniz.

Yumurtalı Fasulye Kızartmasını Hangi Sebzelerle Zenginleştirebilirim? Yumurtalı Fasulye Kızartmasını Hangi Sebzelerle Zenginleştirebilirim?

Domates veya soteleme aşamasında eklenecek bir diş ezilmiş sarımsak.

Yumurtalı Fasulye Kızartmasının Yanında Ne İçilir? Yumurtalı Fasulye Kızartmasının Yanında Ne İçilir?

Öğle veya akşam yemeklerinde ise ev yapımı, bol köpüklü naneli bir ayran.

Yumurtalı Fasulye Kızartmasını Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirebilirim? Yumurtalı Fasulye Kızartmasını Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirebilirim?

Tereyağına çok az miktarda sızma zeytinyağı karıştırarak.

Yumurtalı Fasulye Kızartması ile Ne Servis Edilmelidir? Yumurtalı Fasulye Kızartması ile Ne Servis Edilmelidir?

  • Kızarmış köy ekmeği
  • Çoban salata
  • Süzme yoğurt

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Elif'in Tarifi: Yumurtalı Fasulye Kızartması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!