Name: Yeşil Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yeşil mercimek yemeyen çocuklara bile gerçek köfte tadında hazırlayıp yedirebileceğiniz muhteşem bir tarifimiz var! Karşınızda: Yeşil mercimek köftesi tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük su bardağı yeşil mercimek
2 çay bardağı galeta unu
1 adet büyük boy yumurta
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı kimyon
1 silme yemek kaşığı tuz
1 büyük su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimeği iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzün ve bir kaba alın.
İçine soğanı ve sarımsağı rendeleyin, diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. Köfte sekli verin. (bu esnada galeta unu az gelirse ekleyebilirsiniz)
Köfte şekli verdikten sonra bir tavaya ay çiçek yağı dökelim. İyice yağı kızdıralım.
Yaptığımız köfteleri kızgın yağda önü 2 dakika arkası 2 dakika olmak üzere kızartalım.
Eğer köftelerin rengi döndü ise pişmiş demektir. Köfteleri servis tabağına alalım. Yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mahmure Öndeş Yıldızhan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Harika Lezzetiyle: Yeşil Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

habibeaa 23 Aralık 2025 13:26

yumurtasız yapsak tutar mı
- Yemek.com 23 Aralık 2025 14:15
  
  Yumurtasız da yapılabilir 😊 Yeşil mercimek güzelce haşlanıp fazla suyu süzüldüğünde ve harç yoğurulduğunda köfteler toparlanır. Yumurta yerine biraz daha galeta unu veya 1-2 yemek kaşığı un ekleyerek kıvama bakn deriz. Köfteleri şekillendirdikten sonra da 10-15 dakika buzdolabında dinlendiriin ki, dağılmadan kızarsnlar.
Ezooii 24 Mart 2025 12:06

galeta ununun yerine başka bir şey kullanabilir miyiz beyaz un mesela
- Yemek.com 24 Mart 2025 14:50
  
  Merhaba. Galeta unu, köftelerin kıvamını tutturmaya ve dışının daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır. Eğer galeta unu kullanmak istemiyorsanız, yerine beyaz un da ekleyebilirsiniz; ancak un, galeta ununa göre daha yoğun kıvam vereceğinden kontrollü eklemenizi öneririz. Alternatif olarak ekmek kırıntısı ya da yulaf unu da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 😊
İlkemm 13 Nisan 2023 18:29

Soğanla sarımsağı rendelemek yerine rondodan geçirsek olur mu acaba ?🤔
- Ege Şahin 14 Nisan 2023 06:38
  
  Elbette olur :)
SuperMaria 24 Mart 2023 09:01

Çok lezzetli bayıldık
- Leyla Günbay 25 Mart 2023 11:55
  
  Afiyet olsun!
Başak Güzel 29 Aralık 2022 17:39

Çok güzel oldu, yanında ranch sos da yaptık. Çok lezzetliydi 🧡 teşekkürler 🙈🧡
- Ege Şahin 30 Aralık 2022 06:31
  
  Afiyetler olsun Başak Hanım :)
edebimce 30 Kasım 2021 15:50

Harikaydı.

Tüm yorumlar yüklendi (11 yorum)