Coca-Cola Yemek.com
Masthead

Efsane ve basit yapımlı bu kebap tarifine bayılacaksınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kebap için:

  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan (isteğe göre)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber

Sos için:

  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılış Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları dikey bir şekilde ortadan ikiye kesip, şekil verip yarım saat tuzlu suda bekletin.
  2. Diğer tarafta kıyma ile baharatları harmanlayıp karıştırın. Bu noktada en önemli şey güzel bir şekilde yoğurmaktır.
  3. Sonra soğanları ince ince doğrayıp, karıştırdığınız kıymanın içine ekleyip bir daha karıştırın.
  4. Patlıcanları sudan çıkarın, kestiğiniz bölgelere eşit şekilde kıymalı harcı koyun.
  5. Sosu patlıcanların üzerine dökün. Fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Duygu Kavallı

Duygu Kavallı

ÜYE

Yapımı Kolay, Tadı Eşsiz: Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
  • Hassan26

    Hassan26 2 Mart 2026 10:16

    Bu ne şimdi nasıl bir anlatım bu dikine kes şekil ver
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)