Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi
Glutensiz Yaz Rüyası:

Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi

Yazın en taze meyveleri şeftali ve çilekle hazırlanan, badem unu sayesinde hafif ve glutensiz bir kek tarifi. Çay saatine ferahlık katan, süt ürünsüz ve doyurucu bir alternatif!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı (40 ml)
  • 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (20 g) (ya da eşdeğer şeker/tatlandırıcı)
  • 2-3 damla vanilya özü
  • 1,5 su bardağı badem unu (170 g)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 adet orta boy şeftali (150 g)
  • 5-6 adet çilek (80 g)

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (50 g)
  • 1 tatlı kaşığı bal (7 g)

Püf noktası Yaz Meyveli Badem Keki Tarifinin Püf Noktası

Badem ununu ekledikten sonra fazla karıştırmayın; yoksa kekiniz sertleşebilir. Meyveleri çok ince dilimlerseniz fırında kuruyabilir, orta kalınlıkta bırakmak daha iyi olur. Kekin üstüne serpiştireceğiniz biraz badem dilimi veya file badem görsellik ve çıtırlık katar. Yoğurt–bal sosunu önceden dondurucuya almanız kek sıcakken üzerine eklediğinizde hafif dondurma etkisi yaratır.

Yapılış Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süzme yoğurt ve balı karıştırın. Küçük bir kaseye alıp buzdolabına veya dondurucuya koyun, kek pişene kadar soğusun.
  2. Yumurta ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Üzerine elma suyu konsantresi, vanilya özü, limon suyu ve tuzu ekleyin.
  3. Badem unu ve kabartma tozunu ilave edin. Homojen, akışkan ama yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. Şeftaliyi ince dilimler halinde kesin. Çilekleri de doğrayın.
  5. Kek kalıbını yağlayın ve harcı içine dökün. Üzerine dilimlenmiş şeftali ve çilekleri yerleştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
  7. Fırından çıkan keki biraz soğumaya bırakın. Üzerine önceden hazırladığınız yoğurt–bal karışımını ekleyerek servis edin.

Servis önerisi Yaz Meyveli Badem Keki Tarifinin Servis Önerisi

Kek sıcakken üzerine soğuk yoğurt–bal sosunu ekleyin; “sıcak–soğuk” kontrastı çok hoş bir tat verir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
nstudiokitchen

nstudiokitchen

ÜYE

Glutensiz Yaz Rüyası: Yaz Meyveli Badem Keki Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!