Yemeklerinizin Yanına:

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Name: Yağlı Biber Turşusu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Her an açıp yiyebileceğiniz yemeklerinizin yanına çok yakışacak pratik bir turşu tarifimiz var! Sezon bitmeden kış hazırlıklarımızı tamamlayalım. İstediğiniz miktarda yapabilirsiniz. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.

Tarifimizin videolu hali için aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram sivri biber (kıl biber)
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaya tuzu
6-7 diş sarımsak

Yağlı Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan bardak ölçüsü 200 mililitredir.

Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce biberleri yıkayalım, saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim.
Derin bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyalım ve kaynatalım.
Orta ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları atalım ve 2-3 dakika delikli kevgirle karıştırarak kaynatalım.
Ocakta fazla tutmayalım ve biberler hafif diri kalsın.
Biberleri temiz bir maşayla alarak sarımsaklarla birlikte kavanoza dolduralım.
Tencerede kalan turşu suyunu kavanozun üzerinde 1-1, 5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza ekleyelim.
Soğuyunca kapağını sıkıca kapatarak turşuyu buzdolabına alalım.1-2 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

Yemeklerinizin Yanına: Yağlı Biber Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Büşra Dalgıç 16 Eylül 2023 11:24

bunu Tekirdağ'a da yemiştim biberleri önce biraz köleyim sonra yağlı turşu yapıyorlar ama tam tarifi bulamadım. çok lezzetlidir
- Yemek.com 18 Eylül 2023 06:26
  
  Güzel yorumunuz için teşekkürler!

Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)