Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Welsh Cake Tarifi
Pankekin Akrabası:

Welsh Cake Tarifi

Daha önce hiç pancake’in akrabası Welsh cake'in tadına bakma fırsatınız oldu mu? Eğer hayırsa, bu vereceğim tarifi mutlaka deneyin. En az pancake kadar seveceğinize eminim. Şöyle düşünün, güzel bir kurabiye hamuru yoğuruyoruz, içine güzel bir baharat ve kuru meyve takviyesi ile hamura nefis bir esans katıyoruz. Daha sonra tezgahta merdane ile şekil verip kesiyoruz ve tavada pancake misali kısık ateşte pişiriyoruz. Haydi bu enfes Welsh cake tarifini denemek için sizi mutfağa alalım!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler Welsh Cake Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 220 gram un
  • 80 gram şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 20 gram süt
  • 50 gram kurutulmuş yaban mersini
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 3 gram kabartma tozu

Püf noktası Welsh Cake Tarifinin Püf Noktası

Fazla sert bir hamur olmasın, yazılan ölçüler en idealidir.

Yapılış Welsh Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm kuru malzemeyi karıştırın. Üzerine soğuk tereyağını elinizle ufalayın ve kurulara kum gibi olana kadar yedirin. Yumurtayı ekleyin ve bir hamur elde edene kadar yoğurun gerekirse sütü ekleyin.
  2. En son baharatları ve kuru meyveyi ekleyin. Hepsini hamurun içine yedirin. (Dilerseniz bu hali ile streç filme sarıp buzdolabında 1 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.)
  3. Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açıp şekilli kesin.
  4. Önceden ısıttığınız tavada pancake pişirir gibi 2 tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Dilerseniz pişirme esnasında ufak bir parça tereyağı ekleyerek pişirebilirsiniz.

Pişirme önerisi Welsh Cake Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavayı önceden ısıtmak ve kısık ateşte üzerleri kızarana kadar kontrollü pişirmek gerekir.

Servis önerisi Welsh Cake Tarifinin Servis Önerisi

Servis esnasında üzerlerine hafifçe pudra şekeri eleyip reçel sürülebilir, çikolata vb ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Elif Karaer

Elif Karaer

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Pankekin Akrabası: Welsh Cake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!