Coca-Cola Yemek.com
Masthead

Kalabalık misafirler ağırlandığında bazen kek veya pasta dilimlemek zor oluyor. Herkese eşit porsiyonlamak kolay olmuyor. Ben işin çözümünü porsiyonluk tatlı yapmakta buluyorum. Vişneli mini brownie de çay saatinde gelen misafirlerime ikram etmeyi sevdiğim tatlılardan bir tanesi... Yiyen bayılıyor, mutlaka tarif isteniyor... Siz de bu lezzeti mutlaka denemelisiniz! Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Vişneli Mini Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram bitter çikolata
  • 75 gram tereyağı
  • 2 adet küçük boy yumurta
  • 90 gram toz şeker
  • 47 gram un
  • 7 gram kakao
  • 1 tutam tuz
  • 18 adet dondurulmuş vişne

Püf noktası Vişneli Mini Brownie Tarifinin Püf Noktası

Vişneleri açılmadan donuk şekilde kullanın, pişerken suyunu içine bıraksın. Böylece daha lezzetli ve ıslak bir brownie elde edeceksiniz.

Yapılış Vişneli Mini Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Muffin kabını yağlayın. Hafif unlayın. Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü erittikten sonra kenara soğumaya alın. Arada karıştırarak, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  2. Yumurtaları ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar yüksek orta hızda çırpın. Çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve yarım dakika kadar yavaşça çırpın.
  3. Unu ve kakaoyu eledikten sonra karışıma ekleyin ve yine yarım dakika kadar malzemeler birbirine karışana dek yavaşça çırpın.
  4. Spatulayla içe doğru hafif hamlelerle birkaç kez karıştırın. Herhangi bir topaklanma oluşmadığına emin olduktan sonra muffin kalıbına çok az boşluk bırakacak şekilde dökün.
  5. Kalıbı birkaç kez tezgaha vurarak düzleyin. Vişneleri tek tek üzerlerine koyun. (Vişneler dondurulmuşsa açılmasını beklemeden koyabilirsiniz, diğer türlü çok yumuşuyor. Bu arada pişerken suyunu bıraktığı için o da güzel bir lezzet katıyor. ) 9- 10 dakika boyunca pişirin.

Pişirme önerisi Vişneli Mini Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi

Max. 12 dakikayı geçirmeyin, içi oldukça ıslak bir brownie olması gerekiyor. Fazla pişirmeniz içinin çekmesine sebep olur.

Servis önerisi Vişneli Mini Brownie Tarifinin Servis Önerisi

Muffinleri 5 dakika kadar kalıbında bekletin sonra servis tabağına alın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
İlayda Olgaç Ulus

İlayda Olgaç Ulus

ÜYE

USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz de ortak olun istedim

İkramlık: Vişneli Mini Brownie Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 12 Ocak 2025 12:20

    Tarif için teşekkür ederim denedim mükkkeemmmel oldu bayıldım içi akışkan sufle gibi bir yandan az tereyağı olduğu için baymadı da deneyeceklere afiyet olsun valla 2 kere yaptım süper
  • Figen Aslan

    Figen Aslan 29 Mart 2019 13:09

    gramlari nasil ayarlayacagiz ??
    • İlayda Olgaç Ulus

      İlayda Olgaç Ulus 29 Mart 2019 15:43

      Tartı tercih ediyorum ölçülerde ben her zaman???? bardak ölçüsü kişiden kişiye değiştiği için tarifler tutmayabiliyor cunku.
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)