Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi
İçi Dolu Fıçıcık:

Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi

Yaptığı en iyi şeyin yemek olduğuna inanan, keskin burunlu gurmemsi blogger Azra Laiç, Yemek.com için yazdı.

Muffin kadar sevimli görünen, bakınca herkesin bir ısırık almak istediği bir tatlı var mı dostlar? Peki ısırdığınızda içinde sürpriz bir dolguyla karşılaşsanız daha da tatlı olmaz mıydı?

 

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2/3 su bardağı süt
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Dolgusu için:

  • 250 gram vişne
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta

Püf noktası Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifinin Püf Noktası

Kuru malzemeleri eledikten sonra ayrı bir kapta bekletin. Dolgu kremasını soğuduktan sonra kullanın.Taze sıkılmış limonlu süt karışımı, muffinlerin kabarmasını sağlayacaktır.

Yapılış Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolguyu hazırlayarak işe başlıyoruz. Bir sos tenceresinde vişne, toz şeker ve nişastayı karıştırıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. Vişneler suyunu salacaktır. Karışım reçelden biraz sıvı bir sos kıvamını alana dek, 5 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
  2. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtmaya başlayın.
  3. Kuru malzemeler olan un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın.
  4. Yumurtaları ve şekeri mikserle ayrı bir kapta 2-3 dakika kadar çırpın.
  5. Bir su bardağının dibine limon suyunu dökün, üzerini bardak dolana dek sütle tamamlayın. Limonlu sütü, yumurtalı karışıma ekleyin.
  6. Ayçiçek yağını da karışıma ekleyip mikserle birkaç saniye karıştırın.
  7. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin. Malzemeler homojen olana kadar mikserle karıştırın, fazla çırpmaktan kaçının. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
  8. Muffin kalıplarının dibine 2 yemek kaşığı kadar kek hamurundan koyun.
  9. Üzerlerine 1 yemek kaşığı kadar vişneli sostan koyun (sıvı kısmından çok vişneli kısmından koymaya özen gösterin).
  10. Sosun üzerini tekrar kek hamuruyla kapatıp ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
  11. Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarıp, limon ve vanilya kokusunu takip edip mutfağınıza gelen sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Azra Laiç

Azra Laiç

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

İçi Dolu Fıçıcık: Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifini Deneyenlerin Yorumları

11
  • HULYA14

    HULYA14 17 Mayıs 2025 11:24

    efsane bir tarif.ben hamurun bir kısmını da kakaolu yaptım çok güzel oldu.
    • Yemek.com

      Yemek.com 21 Mayıs 2025 07:48

      Bunu duymak ne hoş, afiyet olsun 😊
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 3 Nisan 2024 10:05

    Ben vaktim az olduğun için dolgu yerine direk vişne ekleyerek yaptım ama kek bu haliyle de efsane oldu! Tarif için teşekkürler 🌸
  • Nimehmet

    Nimehmet 13 Haziran 2022 14:36

    Bir gün önceden yapsak olur mu acaba
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 14 Haziran 2022 06:20

      Merhaba, kekler ve muffinleri pişirdiğiniz gün servis etmeniz tazeliği için çok daha lezzetli olur. Ancak tabii ki pişirdiğiniz keki 3-4 gün içinde tüketebilirsiniz, sorun olmayacaktır.
  • KBB

    KBB 21 Kasım 2019 19:48

    İnanılmaz güzel ben keki kare kalıba döküp sosu rastgele üzerine gezdirdim ıslak taze mis kokulu bi kek oldu(:
  • ss1903

    ss1903 28 Mart 2019 14:35

    Harika oldu! 12 li muffin kalıbı için biraz fazla oldu hamuru ama onu da tekli olarak pişirdim. Teşekkürler.
  • Elifcan Duygun

    Elifcan Duygun 10 Ağustos 2018 11:08

    Vişne sos yerine reçel kullanabilir miyiz?

  • Funda Karaköse 21 Ekim 2015 09:54

    Vişne dolgulu limonlu muffin tarifi muhteşem. İnsan bazı tariflerin sonucunu daha yaparken hisseder. Bu tarif de öyle bir şey. Yerken kendinizden geçiyorsunuz. Starbucks daki keklerden çok daha yumuşak dolgulu muhteşem.
Tüm yorumlar yüklendi (11 yorum)