Geri Dön
Aromalı ve Yumuşacık:
Üzümlü Limonlu Muffin Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
7 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Üzümlü Limonlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt (sulu yerinden)
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 3-4 yemek kaşığı kuru üzüm
- 5 adet ceviz içi
Üzümlü Limonlu Muffin Tarifinin Püf Noktası
Miktarları 2 katına çıkarıp kek kalıbında da hazırlayabilirsiniz. Kekleri kapaklı fanusta veya kilitli poşette muhafaza edebilirsiniz. Bu şekilde üzerileri kurumayacaktır.
Üzümlü Limonlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker vanilin 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve suyu eklenip 1-2 kez çırpılır.
- Un ve kabartma tozu elenir kek harcına ilave edilip spatulayla karıştırılır. Muffin kalıplarına aktarılır. 1 parmak boşluk bırakalım.
- Üzümler 5 dakika sıcak suda bekletilir ve yumuşaması sağlanır. Havlu kağıtta kurulanır. Üzerlerine un serpiştirilir.
- Kıyılmış ceviz ve üzümler kalıpların üzerine eklenir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dakika)
- Kapatılınca fırında 5-10 dakika dinlendirilir. Sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.
Aromalı ve Yumuşacık: Üzümlü Limonlu Muffin Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Fulya Onaran 3 Mayıs 2024 10:29