Yedikçe Yediriyor:

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Name: Tuzlu Kıyır Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Yapın, yiyin, yedirin. Ağızda dağılan mükemmel hamur lezzeti ve mis kokusu sizi cezbetmeye yetiyor. Yedikçe yediriyor. öyle güzel bir lezzet.

1 tepsi

15 dakika

30 dakika

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram margarin (tereyağı kullanacaksanız 200 gram yeterli olacaktır)
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
2 adet yumurta (sarıları üzerine olacak)
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un (aldığı kadar) (yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz)

Üzerine sürdüğümüz karışımda pekmezde olduğundan kızarma işlemi çabuk gerçekleşecektir.

Bir kabın içine margarini alıyoruz. Üzerine sıvı yağını döküyoruz.
Ayırdığımız yumurta aklarını ekliyoruz.
Yarım su bardağı pudra şekerini döküyoruz.
Son olarak 2 çay kaşığı tuzu ekleyip bu malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra 1 paket kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Aldığı kadar unu da ekliyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Unumuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra tezgaha biraz un serpip hazırladığımız hamuru oklava veya merdane yardımı ile açıyoruz.
Varsa hamur kalıplarımız ile veya elimizle minik toplar yaparak hamurumuza şekil veriyoruz.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine hazırladığımız karışımı fırça yardımı ile sürüyoruz. (yağlı kağıdınız yoksa benim gibi un da serpebilirsiniz)
Üzerine çörek otu ve susam serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında kurabiyelerimizi pişiriyoruz. Afiyet olsun.